PALI, – Menjawab kebutuhan akan pangan sehat berbasis kedelai, Raos Tahu hadir di Jalan Trisaka Golf Permain, Kabupaten PALI, dengan mengusung konsep alami dan berkomitmen terhadap kesehatan.
Dikelola oleh Mang Dede, pabrik rumahan ini menjaga kualitas dengan mengutamakan kebersihan dan ketelitian di setiap proses produksi, mulai dari perebusan, penyaringan, penggumpalan, hingga pencetakan tahu.
Tak hanya menawarkan tahu berkualitas tinggi, Raos Tahu juga dikenal aktif berkontribusi dalam program sosial, khususnya dalam mendukung pemenuhan gizi masyarakat.
“Tahu kami tidak menggunakan bahan tambahan seperti ragi atau zat kimia pembeku. Kami mengandalkan metode alami agar rasanya tetap murni dan menyehatkan,” ujar Mang Dede, pemilik Raos Tahu sekaligus Ketua PD IWO PALI, Selasa (29/4/2025).
Salah satu keunikan Raos Tahu adalah penggunaan umak tahu, air fermentasi berbahan dasar cuka alami yang telah difermentasi selama 24 jam, sebagai agen penggumpal.
“Air fermentasi inilah yang membuat tahu kami terasa lebih lembut dan aman dikonsumsi, tanpa bahan tambahan berbahaya. Karena kesegarannya, tahu ini sebaiknya segera dikonsumsi atau disimpan dalam kulkas,” jelas Mang Dede.
Selain berproduksi, Raos Tahu juga bersinergi dengan UMKM dan lembaga sosial seperti Dapur Makan Bergizi PALI. Setiap hari, mereka mendistribusikan sekitar 3.250 potong tahu untuk mendukung program makanan bergizi gratis.
“Bagi kami, usaha ini bukan hanya soal bisnis, tapi soal berbagi manfaat. Kami ingin tahu kami menjadi bagian dari upaya menyehatkan masyarakat,” tambah Mang Dede sambil tersenyum.
Dengan mengedepankan cita rasa otentik, proses alami tanpa campuran bahan kimia, serta kepedulian sosial, Raos Tahu telah membuktikan bahwa produk lokal mampu menjadi solusi pangan bergizi dan membanggakan daerah.
